尚邦中国年|大年三十，一起来包饺子吧

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大年三十吃饺子，是中国北方广大地区的重要习俗，一般要在年三十晚上子时以前包好，待到半夜子时吃，取其 “更岁交子之义” 。

诺德庄园“艺术尚邦中国节”文化课的第一课，正是包饺子，而上课的时间则正好是中国时间的除夕子时。课程一经推出，就在尚邦市民中受到热捧，不到两天，名额就已报满。

工作人员将包饺子所需要的面粉、肉馅、蔬菜馅备好，事先揉好、醒好的面，白胖胖的一团，也被盛放在大碗里，静待取用。每位学员的面前都摆有托盘、擀面杖、盛饺子馅的小碗和清水。

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小小的面剂子在师傅的手和擀面杖的配合下欢快地打着旋儿，不一会儿就成为了中间厚外沿薄的圆形饺子皮。

这道工序，起初可难坏了不少法国学员。但不久他们就找到自己的解决方法，有的直接用手压扁，有的采用“不转圈擀面法”，招式五花八门，擀出来的面皮也是形状、大小各异，甚是有趣；学员们好不容易擀出一张合适的面皮，就高擎着拿给老师确认，得到肯定的答复后，便一阵雀跃，还不忘向同伴炫耀一番，然后又兴高采烈地埋头奋战下一张。